Kanarbikumesi – päritolu ja omadused
Nektar on korjatud augustis-septembris Lahemaa rahvuspargist Hara soost ning seda ümbritsevast ürgsest mitmekesise taimestikuga looduskeskkonnast on mesilastel võimalik korjata sel ajal ainult rikkalikku kanarbiku nektarit, mis vormub tarus kanarbiku meeks. Mahe Kanarbiku Mesi on ausalt ja puhtalt toodetud mahekorjealal. See on jälgitav filtreerimata toormesi, mille iga meepartii omab oma unikaalset mälu. Kanarbikumesi eemaldatakse osaliselt ka kärgedest pressimise teel. Seetõttu satub ka sinna vähesel määral väikeseid suira ja vaha osakesi, mis teeb selle mee eriti väärtuslikuks ja kasulikuks. Kanarbikumesi ei kristalliseeru.
Toote nimetus: Mahe Kanarbiku Mesi Päritolu: Hara soo, Lahemaa Hooaeg: hilis-suvi
Tooteinfo / omadused:
- Taimed: põhiliselt kanarbik
- Värvus: tumepruuni, kohati punaka tooniga
- Maitse: suhteliselt intensiivse, mitte väga magus, pigem mõrkjas, spetsiifilise maitsega, kuid siiski on tunda erinevaid nüansse, sõltub ka suiraosakeste sisaldusest
- Aroom: intensiivne, sisaldab erinevaid tugevamaid nüansse
- Tekstuur: želee-taoline, säilitab pehme oleku, nii et saab igal ajal lusika sisse pista.
- Kasutamine: Eelkõige kasutatakse tervistavaks kosutuseks ning kiire puhta energia saamiseks, samuti ka „gurmee-meena“ toitudes, juustude kõrvale jne.
- 1 purk sisaldab: 250 g mett
- Säilitamistingimused: vastavalt toote etiketil toodud juhistele
- Parim enne: partiipõhine, märgitud igal purgil
Mahe mesi eristub “tavameest” – eelkõige valitud korjeala osas. Mahemesilased on paigutatud nii, et 3 km lennuraadiuse sisse ei jääks “tavapõlde”, kus võiks olla kokkupuude taimekaitsevahenditega. Lisaks on nõuded mee jälgitavusele, mesilasvahale, tarude materjalile, ravimisele, lisasöötmisele, arvestusele jne. 2-3 korda aastas käivad inspektorid Põllumajandus – ja Toiduametist järelevalvet teostamas.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.