Mesi Taruvaigu ja Suiraga

Mesi taruvaigu ja suiraga – koostis ja omadused

See on Tartumaa kevadmesi mesi, mis on kristalliseerunud peeneteraliseks ning on segatud kreemjaks massiks. Mee sisse on ühtlaselt segatud umbes 2-3% taruvaigutinktuuri ja 3% peenestatud suira. Sisaldab alkoholi umbes 1-1,5%.

Päritolu: Tartumaa Hooaeg kevad-suvi

Tooteinfo / omadused:

• Taimed: Paju, paiseleht, vaher, võilill, viljapuud, marjapõõsad, ristik, naat, nõges, vaarikas, valge sinep ja teised lahked taimed
• Värvus: ooker-kollane
• Maitse: spetsiifiline maitse, kohati meenutab lehmakommi
• Aroom: kergelt hapukas
• Tekstuur: pehme, väikese kristalliga
• Kasutamine: Rahvameditsiinis kasutatakse eelkõige külmetus-ja kurguhaiguste profülaktikaks, hoitakse suus ja lastakse imenduda. Suir aitab turgutada immuunsüsteemi. Leiab kasutamist ka tee, või kohvi magustamisel, lisab joogile omapärase maitsenüansi. Mugav kasutada ja saia-leiva peale määrida, kuna ei tilgu. Säilitada alla +20°C.
• 1 purk sisaldab: 250 g mett
• Säilitamistingimused: vastavalt toote etiketil toodud juhistele
• Parim enne: partiipõhine, märgitud igal purgil

Lisainfo: Metsaserva mesi on ausalt ja puhtalt toodetud. See on jälgitav filtreerimata toor mesi, mida on lühiajaliselt aeglaselt segatud – saadakse kreemjas mesi. Kreemjas mesi on alati pehme, siidja ja sametine. Säilitab alati mee naturaalsed omadused. Soojades oludes võib kihistuda! Iga mesi omab mälu ja on unikaalne. Taruvaik on eraldatud puitkorpustelt, taruraamidelt, vineerkatetelt ja taruvaigu-korjamisrestidelt mehaanilise kraapimise teel. Kasutatud suir on kogutud suiraraamidelt, puhastatud, kuivatatud ning enne mee sisse segamist peenestatud.